Cuisine facile et salade frisée : toutes nos recettes

En ce moment, on trouve plein de beaux légumes pour faire des salades généreuses. La frisée et la mâche sont arrivées sur les étals, les radis rouges et noirs cohabitent encore pour quelques semaines, les carottes apportent toujours de la couleur. Une belle recette à partager.

Essayez cette recette, vous serez étonnés par le mariage très heureux de la saint jacques avec la betterave et les noisettes grillées. Que du bonheur, je vous la recommande franchement !

Slata khass*. La salade estivale* bônoise type de l'été que vous trouverez déclinée de plusieurs façons en Algérie, slalet el khass, à base de laitue ou de frisée* en rubans avec des tomates et oignons principalement, on ajoute si on veut des carottes râpée et du poivron, les légumes sont crus.

Une salade complète à faire avec un beau reste de mogettes. Elles escortent à merveille les salades un peu amères comme la frisée ou la scarole ainsi que les betteraves.

Avec cette recette, ça sent un peu l'automne mais vu les températures, on se laisse tenter !

Beau mariage de saison !